由于人為干預(yù)頻繁且不穩(wěn)定，造成養(yǎng)殖系統(tǒng)穩(wěn)定性差，如高溫期投料過多易造成水體氨氮超標(biāo)，影響魚兒生長，消毒殺菌不當(dāng)易出現(xiàn)倒藻泛塘......對水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)而言，想要運行良好，必須達(dá)到一個“平衡”，而其中Z重要的平衡就是生產(chǎn)者和分解者—藻類和菌類。因此，調(diào)水技術(shù)就是調(diào)控水體中的藻類和菌類，根據(jù)藻類和菌類的特性，施以相應(yīng)的措施，使其達(dá)到一個相對平衡的狀態(tài)。